Kulinarischer Winterausklang – in der Brasserie Schloss Hernstein

Wenn der Winter sich langsam verabschiedet, ist es Zeit, ihn noch einmal genussvoll zu feiern. Mit unserem „Kulinarischen Winterausklang – herzhaft & klassisch“ lädt das Küchenteam der Brasserie im Schloss Hernstein zu einem besonderen 4-Gang-Abendessen ein. 

Freuen Sie sich auf einen Abend voller traditioneller, herzhaft interpretierter österreichischer Küche – Gerichte, die Wärme, Geschmack und gemütliche Eleganz vereinen. Bevor der Frühling Einzug hält, möchten wir Ihnen noch einmal die kulinarischen Höhepunkte der Winterzeit näherbringen. 

Genießen Sie das Menü in stilvollem Ambiente unserer Brasserie – ein perfekter Rahmen, um den Winter gemeinsam mit Familie, Freunden oder Ihren Liebsten kulinarisch ausklingen zu lassen. 

Preis für das 4-Gang-Abendessen vom Buffet: 45 € pro Person

Tischreservierungen: brasserie@schloss-hernstein.at

Ihr Tisch steht Ihnen von 17:30 bis 22:00 Uhr zur Verfügung (Buffet von 18:00 bis 21:00 Uhr).

Vorspeisen

• Ochsenmaulsalat
• Bauernplatte mit Essiggemüse | Senf und Kren
• Gefüllte Eier mit Kaviar | Waldorfsalat 

Suppen

• Selchsuppe mit Gemüse und Grießnockerl 

Hauptspeisen

• Minihaxe mit warmem Kraut | Serviettenknödel und Natursaft 
• Fiakergulasch mit Würstel | Essiggurkerl und Salzeräpfeln
• Gebratene Lammkeule mit Polenta | Kohl und Rosmarinsauce
• Selchripperl mit Rahmlinsen und Bandnudeln  

Desserts

• Milchrahmstrudel mit Vanillesauce
• Powidltascherl mit Zimtzucker

€ 45,- pro Person
inkl. Salate vom Buffet | Gebäck und Butter 

Auf Wunsch können Sie Ihren Besuch gerne mit einer Übernachtung im Schloss verbinden. Preise auf Anfrage.

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen einen genussvollen Abend zu erleben.